Eine Ernährungsberatung vermittelt Informationen über ernährungs-physiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung und beinhaltet Beratungen zur Lebensmittelstruktur, deren Herstellungsprozess und ggf. auch zu Themen wie Essverhalten, Lebensführung, Körperbewusstsein und Sport.

Die Ziele der Ernährungsberatung umfassen Gewichtsreduktion bei Muskelerhalt, Gewichtszunahme durch gezielten Muskelaufbau, Leistungsverbesserung durch Optimierung der Nährstoffzufuhr und des Timings (z. B. Zeitpunkt der Zufuhr an Mahlzeiten und Getränken) oder auch Prävention von Krankheiten wie Erkältungshäufigkeit im Winter oder Essstörungen.

Je nach Trainingsphase sind die Aufgaben unterschiedlich: In der unmittelbaren Wettkampfvorbereitung gilt es, die Energie- und Nährstoffreserven aufzufüllen oder gezielt Gewicht zu reduzieren. Viele Sportler kommen bei Trainingstiefs bzw. in eine „Übertrainingsphase“. Die Athleten nutzen in der Regel die Ernährungs-beratung ca. ein- bis zweimal im Jahr für einen „Check-up“.
 
 
 
Kontakt:
Kirsten Brüning
Diplom-Oecotrophologin
Sporternährungsberatung
 
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